Ako stravovanie ovplyvňuje telo, srdce, myseľ a dušu?

Chcete vedieť, ako sa stať čo najlepšou verziou seba samého? Je potrebné pracovať na všetkých štyroch súčastiach nášho JA – fyzickom stave, emóciách, psychike a spiritualite. Prečítajte si, akú rolu v tomto nikdy nekončiacom procese hrá stravovanie. 

Najväčším a azda aj najodvážnejším cieľom môjho života je stať sa čo najlepšou verziou seba samej. Som presvedčená o tom, že každý z nás je komplexná bytosť – fyzické telo, srdce, myseľ a dušu nemôžeme od seba oddeliť a pokiaľ chceme rásť, musíme pracovať na všetkých týchto aspektoch.

Sebaláska, trauma a naše komplexné JA

Ešte skôr, ako sa pozrieme bližšie na vplyv stravy na naše ja, rada by som sa v niekoľkých riadkoch venovala sebaláske a traume v súvislosti s komplexnosťou každého z nás.

Sebaláska nie je sebectvo

Sebaláska je ako pevný základ, na ktorom staviame svoj život. Je to pocit prijatia a úcty k sebe samému, so všetkými silnými, ale aj slabými stránkami. Pokojne si ju môžeme predstaviť ako strom – korene sú naše vnútorné presvedčenia, kmeň symbolizuje sebaúctu a sebavedomie, konáre sú vzťahy s ostatnými a listy predstavujú emócie.

Zdravá sebaláska je jednoducho o tom, že sa prijímame takí, akí sme. Sme k sebe súcitní, máme primerané sebavedomie, vieme si stanoviť zdravé hranice a staráme sa aj o svoju fyzickú a psychickú stránku.

Ak nám chýba sebaláska, môžeme ju postupne nadobudnúť prostredníctvom starostlivosti o fyzické telo, srdce, myseľ i dušu.

• Ak sa staráme o svoje telo, pocítime to na fyzickej i psychickej úrovni. Zdravá strava, pravidelný pohyb a dostatok spánku nám prinášajú viac energie, zlepšujú náladu a posilňujú sebavedomie. Pokiaľ sa cítime dobre vo svojom tele, prirodzene sa máme radšej. Starostlivosť o svoje telo s láskou a rešpektom je predpokladom zdravej sebalásky.

• Myšlienky a presvedčenia o sebe samých ovplyvňujú našu sebalásku. Ak sa zameriavame na naše mínusy a kritizujeme sa, so sebaláskou to ide dolu vodou. Naopak, keď sa prijímame takí, akí sme, budujeme si zdravú sebalásku. V preprogramovaní našej podvedomej mysle nám môžu pomôcť vizualizácia, pozitívne afirmácie, hypnóza, vedené meditácie, journaling (denník o, myšlienkach, pocitoch a zážitkoch) či mindfulness (všímavosť a sústredenie sa na tu a teraz).

• Ak sa naučíme poznávať a prijímať svoje emócie, prispieva to k budovaniu zdravšieho vzťahu k sebe samým. Je potrebné prijímať, spracovávať a asertívne vyjadrovať aj negatívne emócie.

• Duša je naším vnútorným kompasom. Bytie v súlade s našimi hodnotami a zmyslom života nám prináša naplnenie a spokojnosť. To má vplyv aj na sebalásku a pocit vlastnej hodnoty. Hľadanie zmyslu svojho života v súlade s našimi hodnotami, venovanie sa aktivitám, ktoré nás napĺňajú, a spájanie sa so svojím vnútorným ja a nasledovanie intuície sú tie správne kroky k zdravej sebaláske.

Trauma ovplyvňuje telo, myseľ, srdce i dušu

Ako hovorí Gábor Maté: "Trauma nie je to, čo sa nám stalo, ale to, ako na to reagujeme." To znamená, že ak dvaja ľudia zažijú tú istú udalosť, jeden z nich si môže z nej odniesť traumu, druhý nie. Závisí to od našej vnútornej reakcie, schopnosti ju spracovať a integrovať do životných skúseností.

Čo je však dôležité, traumou nemusí byť len extrémna udalosť, ako napríklad nehoda či násilie. Môže to byť aj neuspokojovanie základných potrieb dieťaťa – bezpečia, lásky a prijatia. Ak dieťa vyrastá v prostredí, kde sa necíti bezpečne, milované a prijímané také, aké je, môže to spôsobiť rany na jeho duši a v dospelosti vyústiť, napríklad do úzkostí, depresie, vzťahových problémov či závislostí.

Trauma sa prejavuje na všetkých štyroch úrovniach nášho ja. Fyzické symptómy zahŕňajú napätie, bolesti, problémy so spánkom či trávením. Traumatické zážitky, pochopiteľne, môžu viesť aj k negatívnym myšlienkam či problémom s koncentráciou. Trauma hlboko zasahuje aj do našich emócií – spôsobuje strach, smútok, hnev, pocity hanby či viny. Ako je to s dušou? Traumatické zážitky môžu narušiť nielen naše základné presvedčenia o sebe samých, ale aj o svete a zmysle života.

Ak chceme traumu prekonať, je potrebný komplexný prístup na všetkých štyroch úrovniach. Ako si pomôcť?

• Na fyzickej úrovni pomáha zdravá a vyvážená strava, pretože podporuje fyzické zdravie a dodáva energiu potrebnú na zvládnutie traumy. Dôležitý je aj pravidelný pohyb, meditácia či hlboké dýchanie.

• Na úrovni mysle môže pomôcť so spracovaním traumatických zážitkov, zmene negatívnych myšlienkových vzorcov a rozvíjaní zdravých copingových mechanizmov psychoterapia. Všímavosť zasa pomáha sústrediť sa na prítomnosť a znížiť úzkosť.

• K uzdraveniu traumy vedie aj prijímanie, rozpoznávanie a vyjadrovanie svojich emócií zdravým spôsobom.

• Trauma môže narušiť presvedčenia o sebe samom i o svete, ktorý prestáva byť bezpečným miestom. Dôležité je opätovné hľadanie zmyslu a cieľov v živote i spiritualita, teda praktizovanie duchovných praktík – modlitba alebo meditácia môžu pomôcť pri hľadaní vnútorného pokoja a spojiť sa s niečím väčším, ako sme my sami.

Vplyv stravy na telo, srdce, myseľ a dušu

To, čo jeme, ovplyvňuje nielen naše fyzické zdravie, ale aj pocity, psychiku a spiritualitu. Čo to znamená a ako môžeme jedlom pracovať na najlepšej verzii seba samého?

Jedlo a jeho vplyv na fyzické a psychické zdravie

Už vieme, že telo je vlastne fyzické zdravie. Na to, aby optimálne fungovalo, dokázalo obnovovať tkanivá a udržiavať si energiu, potrebuje živiny. Pokojne si ho môžeme predstaviť ako automobil, ktorý potrebuje dobré palivo v podobe zdravej stravy. Myseľ predstavuje kognitívne funkcie, ako pamäť, koncentráciu, myslenie a učenie. Zaujímavosťou je, že mozog spotrebuje až 20 percent prijímanej energie, čiže strava priamo ovplyvňuje jeho výkonnosť.

Čo sa deje, ak jeme veľa nezdravých jedál, plných cukru, transtukov, aróm, dochucovadiel a konzervačných látok? Je to podobné ako s autom, ktoré má nekvalitné palivo. Auto síce pôjde, ale fungovanie nebude optimálne, rýchlejšie sa pokazí a opotrebuje. To znamená, že aj naše telo a myseľ pri nesprávnych stravovacích návykoch trpia. My sa cítime unavene, bez energie, máme problém so sústredením i učením sa nových vecí a máme tendenciu k negatívnym myšlienkam. Prečo?

• Ak jeme potraviny s vysokým obsahom cukru a bielej múky spôsobuje to prudké výkyvy krvného cukru a inzulínu, čo môže viesť k podráždenosti, úzkosti a zhoršeniu koncentrácie. Navyše nadmerná spotreba cukru môže zhoršiť príznaky úzkosti a depresie.

• Trans-tuky v spracovaných potravinách, napríklad v komerčných sladkostiach, môžu zhoršiť pamäť a kognitívne funkcie.

• Nedostatok omega-3 mastných kyselín môže viesť k úzkosti, depresii a ťažkostiam s pamäťou. Väčšina z nás ich má v strave nedostatok kvôli nízkej konzumácii tučných rýb, ľanových či chia semienok. Aj preto väčšina odborníkov na výživu odporúča tieto zdravé tuky suplementovať.

• Už mierna dehydratácia môže zhoršiť nielen sústredenie sa, schopnosť zapamätať si informácie, ale aj náladu.

• Deficit vitamínov skupiny B, vitamínu D, železa a horčíka má negatívny vplyv na náladu, hladinu energie a kognitívne funkcie.

• Nerovnováha "dobrých" a "zlých" baktérií v čreve ovplyvňuje nielen trávenie a imunitu, ale aj psychické rozpoloženie. Môže prispievať k úzkosti, depresii a ďalším psychickým problémom. V značnej miere náš črevný mikrobióm ovplyvňuje práve strava, keďže dospelý človek denne zje 1,5 – 2 kg potravín.

Vplyv stravovania na emócie

Srdce je symbolom našich emócií. Je vedecky dokázané, že to, čo jeme, ovplyvňuje to, ako sa cítime. Napríklad niektoré potraviny nám dokážu zlepšiť náladu a dodať energiu, zatiaľ čo iné vedú k únave, podráždenosti či depke. Ako je to možné? Ľudské telo produkuje hormóny, ktoré majú vplyv na našu náladu. Väčšina z nás vie, že serotonín je hormónom dobrej nálady, dopamín hormónom odmeny, endorfíny sú hormónmi šťastia. Produkciu hormónov vieme, okrem iného, ovplyvniť aj stravou.

Napríklad ak si doprajeme potraviny bohaté na aminokyselinu tryptofán, ktorá je prekurzorom serotonínu, pomôže nám to cítiť sa lepšie. Táto aminokyselina sa nachádza, napríklad v banánoch, orechoch či horkej čokoláde. Naopak, potraviny s vysokým obsahom cukru a trans-tukov vedú k výkyvom krvného cukru a inzulínu, čo môže spôsobiť únavu, podráždenosť a zmeny nálad.

Správnymi potravinami proti smútku či stresu

Ak sa cítime smutne, môžeme si dať za hrsť vlašských orechov či kúsok horkej čokolády. Orechy obsahujú omega-3 tuky a horká čokoláda antioxidanty a látky, ktoré podporujú tvorbu hormónov dobrej nálady a šťastia. Čo v prípade úzkosti? Ako sa upokojiť? V prípade úzkosti by mohli pomôcť potraviny bohaté na horčík, ktoré sú zastúpené, napríklad v banánoch, špenáte, horkej čokoláde či tekvicových semiačkach.

Vplyv potravín na dušu

Čo je to duša? Niekto ju nazýva naším vnútorným ja. Pre iného značí najhlbšie presvedčenia, hodnoty a zmysel života. Možno a to na prvý pohľad nezdá, ale jedlo ovplyvňuje aj tento aspekt nášho ja.

Ťažké a mastné jedlá

Skúsme si spoločne predstaviť, ako sa cítime po ťažkom a mastnom jedle. Zrejme unavene, malátne, bez energie a môžeme mať sklony k negatívnym myšlienkam a pochybnostiam o sebe samom, či dokonca o zmysle života.

To isté platí aj pre našu dušu. Nezdravá strava môže "zaťažiť" aj našu dušu a spôsobiť nekomfort. Napríklad, keď si dáme vyprážané jedlo, ktoré obsahuje veľa nezdravých tukov, zaťaží naše trávenie. Po jeho skonzumovaní cítime únavu, nafúknutosť a pokles energie. To môže ďalej viesť k pocitom ťažoby, letargie a negatívnemu ovplyvneniu našej duševnej pohody.

Zdravé a ľahko stráviteľné potraviny

Naopak, potraviny, ktoré "vyživujú" dušu, sú ľahko stráviteľné, plné živín a dodávajú nám energiu. Sú to, napríklad ovocie, zelenina, celozrnné výrobky, strukoviny, orechy a semienka. Tieto potraviny nám pomáhajú cítiť sa ľahko, sviežo a byť plní energie, čo sa pozitívne odráža aj na našej duševnej pohode.

Napríklad ak budeme hľadať potravinu, ktorá symbolizuje vnútorný pokoj, môže to byť misa ovsených vločiek. Sú jemné, teplé a vyživujúce, presne tak ako vnútorný pokoj. Symbolom vitality a radosti zo života môže byť jablko, pretože je svieže, šťavnaté a plné vitamínov. A čo potravina, ktorá symbolizuje múdrosť a poznanie? Môžu ňou byť napríklad vlašské orechy.

Napokon, aj niektoré duchovné tradície a kultúry veria, že potraviny majú špeciálne energetické vlastnosti.

• Stačí spomenúť ajurvédu, kde majú potraviny rôzne "dóše", teda energie a ich konzumácia ovplyvňuje našu rovnováhu.
• V joge je dôraz kladený na príjem čistých, ľahkých a prirodzených potravín s cieľom podporiť harmóniu tela a mysle.
• V tradičnej čínskej medicíne správna strava harmonizuje Qi, teda tok energie v tele a podporuje fyzickú a duševnú energiu.
• V kresťanstve má svoje miesto striednosť a pôst, ktorý je akousi formou sebadisciplíny a duchovnej očisty, ktorá podporuje sústredenie sa na duchovné hodnoty.
• V zen budhizme je dôraz kladený na jednoduchosť a všímavosť. Jedlo je darom a jeho príprava a konzumácia je formou meditácie.
• Mnohé indiánske kmene veria, že rastliny a zvieratá majú duchovnú silu. Stravovanie je pre nich posvätné a spája ich s prírodou a duchmi predkov.

Stručné zhrnutie na záver

Stravovanie má vplyv na telo, myseľ, srdce i dušu. Tu je stručné zhrnutie:

• Telo a myseľ: Zdravá strava plná ovocia, zeleniny, celozrnných výrobkov a zdravých tukov je ako kvalitné palivo pre naše telo a mozog. Dodáva nám energiu, podporuje zdravie a zlepšuje kognitívne funkcie.

• Srdce: Strava ovplyvňuje aj naše emócie. Potraviny bohaté na tryptofán, horčík a antioxidanty nám pomáhajú cítiť sa lepšie a zvládať stres.
• Duša: Strava môže ovplyvniť aj našu duchovnú pohodu. Ľahké a zdravé jedlo nám pomáha cítiť sa "ľahko" a slobodne, zatiaľ čo ťažké a nezdravé jedlo nás môže "zaťažovať".